蓝花燕菜月饼

七月份已过去了，很快的踏入八月这个月份，农历八月十五中秋节，中秋节对大家来说:<<是中国传统节日>>,八月为秋季的第二个月，古时称为仲秋，因处于秋季之中和八月之中，故民间称为中秋，又称秋夕,八月节，八月半，月夕，月节，又因为这一天月满圆，象证团圆，又称为团圆节。

食谱取自: Wennie Yap Yee

蓝花Cendol燕菜月饼

燕菜蛋黄材料

A.燕菜粉 1 茶匙

    幼糖 40克

    盐 1/8 茶匙

    红萝卜汁 250克 (有加三粒橙汁进去)

馅料

B.燕菜粉 1茶匙

    豆奶 250毫升

    Cendol 适量

皮料

C.白糖 70克

    燕菜粉 半汤匙

    清水 380毫升 (加蓝花进去煮)

做法 :

1. 材料(A)倒入锅里煮滚，息火过滤后，倒入制作蛋黄小摸型里，待凝固后取出，备用。

2.馅料(B)全倒锅里煮滚，后加Cendol进去。

3.将少许(2)倒入小杯里，凝固后加入一粒(1)的蛋黄，再倒入(2)之盖满蛋黄，待凝固冷切后，取出修饰边缘待用。

4.皮料(C)倒入锅里煮滚，过滤待用。

5.取少许(4)的蓝色的燕菜倒入月饼摸里，待凝固置入(3)馅料，再倒入蓝色燕菜水，待后，放入冰箱里。

随着中秋佳节的临近，又到了这一举家团圆的辛福时刻，正所为月圆,人圆，家人团圆的日子。每逢此刻，无是天南海北，相聚与别离，把酒望月，皎洁的月光不牵起世人无尽德的遐想，浓浓乡思。

随着今年的中秋若在洋日2013年9月19日，人们都会选择和家人团聚赏月，共享天之乐。

祝贺大家 : -

(^@<)

中秋节快乐