自制面粉糕

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我相信很多大人或小孩都好喜欢吃面粉糕，面粉糕可有好多名称。。。例如：刀马切，板面和客家人可称为面粉糕，嘻。。嘻。嘻。做这面粉糕说来容易做，但要下功夫做，好多的材料都必须准备。

材料 ：
面粉  （780g）
鸡蛋 （1粒）
菠菜 （2大束）
黑木耳 （2大片）
香菇 ( 6粒）
猪肉碎 （150g ）坎成碎狀 
江鱼仔 （适量 ）
葱头 （10粒）切成碎粒
蒜米 (1大粒）切成碎粒

调味料 ：
盐 （适量）
菠菜汁 （400ml）
黑醬油 ( 适量）


配料 ：
（1）热油锅，放入少许的油，把猪肉碎爆香後，加入葱头蒜米炒至金黄色，把黑木耳以及 香菇放入鍋裡炒至香後，放少許的水，黑醬油，盐适量燜至黑木耳軟即可。
（2）热油锅，放入少许的油，把江鱼仔用大火爆至慢慢變金黃色，然後把火溫轉至中小火爆成香脆就行了。

做法 ：
（1）首先把菠菜清洗干淨後，把菠菜放入攪拌器里，攪成汁，备用。
（2）将面粉，鸡蛋一粒，盐少许和菠菜汁400ml放入面包机里搅拌，把面粉搅拌成面粉团，大概15分钟左右，取出，再用手把面粉团搓一搓就行了，然后把面粉团收入冰箱里。隔天享用的話,面粉糕吃起來的口感是QQ的.(^0^)

                                                 
                                     这菠菜面粉糕营养丰富十足，再配上这黑木耳和香脆脆江鱼仔，非常棒。(^__^)