马蹄糕 (Kuih Tako)

走进马六甲鸡场街(Jonker Street)，可以看到许许多多的娘惹糕点，这个马蹄糕(Kuih Tako)也是娘惹糕点之一,不管大人或小孩都爱吃。(^____^)

材料 : - (下成绿色的)

清水 - 450克 
香兰叶大概10片打成水
Hoen Kwe Flour - 30克
细砂糖 - 100克
盐 - 少许
马蹄 - 适量 (切丁)

做法 : -

(1)将马蹄去皮，清洗过后切丁。把适量的马蹄放入香兰盒里。
(2)清水,香兰叶大概10片打成水,Hoen Kwe Flour,细砂糖和盐放入锅里,以中小火煮开,便煮便搅均匀。煮至浓稠或开始冒泡可。
(3)把香兰浆用汤匙放入香兰盒子里,等待凝固备用。香兰浆加入一半就好了，因为还有上层。

材料 : - (上层白色的)

浓椰浆 - 300克
Hoen Kwe Flour - 30克
清水 - 300克
盐 - 少许

做法 : -

(1)清水,椰浆,Hoen Kwe Flour,盐放入锅里，以中小火煮开，便煮便搅均匀。煮至浓稠或开始冒泡可。
(2)把椰浆用汤匙放入香兰盒子里,等凉后，放入冰箱凝固，数个小时后就能享用了。

这是我折香兰盒子，是不是很容易呢！！！