金瓜西米露

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蘭貝卡の私房廚藝
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四到五人份量

材料 ：
金瓜 半粒
沙谷米 100g
水 1200ml
淡奶 3湯匙
冰片糖 （适量）
班蘭叶（數片）

做法 ：
（1）將金瓜去皮後，切成四分之一，备用。
（2）準備好一个鍋，1200ml的水，班蘭叶打結以及金瓜一起放入鍋裡，煮至20分鐘後，把金瓜撈起放入碗中，然後用湯匙把金瓜壓成泥狀。再把金瓜放入鍋裡煮。
（3）加入淡奶，冰片糖一同煮至滾，然後熄火待溫。


沙谷米做法 ：
（1）把沙谷米放入一个鍋里，煮滾一会兒。
（2）然後把火熄掉，把鍋盖盖上燜上15～20分鐘左右，待沙谷米白色的部分渐渐消失。
（3）如果還有一点点白色的沒關系，加入有溫度的金瓜西米露里，它就会慢慢的消失。
（4）把沙谷米水分沥干，放入裝着冷水的碗里，讓沙谷米浸泡一会。

溫聲提示 ：
把金瓜西米露放冷才享用，哇。。哇。。真的一級棒！！

吃金瓜，好處多多，生活保健