臭豆江魚仔虾

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我相信很多人不喜歡吃臭豆，臭豆不但吃了嘴巴會有點臭，不過呢！！它也有好處，把我們體內骯髒的排泄出來。如果有了這道美食，可添加好幾飯呢！！你們認同嗎？

材料 ：
臭豆 （隨个人喜歡，喜歡吃多就可放多一点）
江魚仔 RM 7.00-8.00
虾 10-15只
蔥頭仔（少許) （5-6粒) 切碎
蒜米 （少許) （5-6粒) 切碎
菜市場買的參拜辣椒 （CILI GILING ) 一小罐

調味料 ：
鹽 （少許)
醬油 （少許)
水
油

做法 ：

第一步湊 ：
先把江魚仔洗干淨後，滴干水份，然後用攪拌器把江魚仔攪成碎狀，备用。

第二步湊 ：
1.燒熱油後，放入已經攪成碎狀江魚仔，用中小火把江魚仔炒至變成金黃色。
2.江魚仔炒至金黃色後，加入蔥頭仔～蒜米一起爆香。
3.跟着次序加入辣椒，炒一炒，再把虾和臭豆加入，加入少許水把全部材料在鍋內翻炒兩三下。
4.最後，自己調味，加少許的鹽和醬油。
5.臭豆別炒得太熟，兜兩下就好了，然後稍為收汁後就行了。


溫聲提示 ：
記得，不吃得辣的姐妹們，就可別放太多的辣椒噢，不然胃痛就會找上你了。

在煮這道美食時，可以說是滿屋子飄香噢，太喜歡吃了。