蘭貝卡の私房廚藝
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鸡腿4只
枸杞 (隨个人喜歡)
花旗參 2~3片
當歸 2~3片
调味料 :
盐焗鸡粉1包
绍興花彫酒2汤匙
盐少小匙
蚝油1茶匙
水 50ml
裝飾 :
青蔥
(1)先买回来的鸡腿洗净后,把盐焗鸡粉塗上雞腿里,放入两汤匙的花彫酒,盐和蚝油先把鸡腿淹制2~3小時左右,备用。
(2)锅里煮好滚水,把鸡腿淹了2~3小時後拿出,加上水 50ml,枸杞,花旗參,當歸,然後放入锅里,把锅盖盖好,蒸1小時左右或熟即可。
(3)鸡腿变软后,可上碟了,然後加上青蔥,要趁热享用哦,不然冷后不好吃了。
別小看這一盒盐焗鸡粉,價錢也很合理,可做出一道美味的美食。