牛油饼

德国酥饼

金吉曲奇

材料：
(a) 牛油                  120 克
    糖粉                    20 克

(b) 蛋黄                    1 粒
     柠檬香精            半茶匙
     柠檬皮                 1茶匙(切幼)

(c) 面粉                   170 克
     粟米粉                   2 汤匙

馅料：
黄梨馅                       250克
(我是在烘焙店买的)  

装饰
丁香一些
青色素少许                                 

 做法 :

1.材料(a)放入搅拌器打至稍微松发，加入材料(b)拌匀后，加入材料(c)拌匀成团。

  2.将(1)取出小部份掺入青色素成金吉的叶子，其余分成每份9克小团成金吉皮料。

 3.黄梨馅分成每份6克后搓圆，包入皮料后搓圆，上面贴些叶子料及插一支丁香，

                                      排在铺了蛋糕纸的烘盘。

                                   4.将(3)放入预热烘炉，以170度烘 15-20分钟或熟，取出待凉收好。

香草草莓瑞士蛋糕卷

材料 (A)

蛋黄            3粒
幼糖            12.5g
油                30g
牛奶            30g
低筋面粉    60g

材料 (B)

蛋白             3粒
幼糖             40g

内馅
打发鲜奶油   适量
草莓              适量

小狗杏仁饼

好好吃的旺·旺·旺·小狗杏仁饼，这是我第二种过年饼，饼皮很酥脆，大家不防尝试做做看哟！！！（^__^）

食谱来自=>> Y3K

材料：
(A) 牛油 (置于室温)     100克
    糖粉                          35克
(B) 玫瑰粉 (普通面粉) 100克
    粟粉                        25克
    绿豆粉                    15克
    杏仁粉                    50克
(C) 巧克力米适量
   巧克力早餐谷粮适量

做法 ：
（1）在一个大碗放入(A)料拌匀，加入(B)料继续拌  匀，倒在桌子用手搓揉成面团，分成每份10克 
          。
（2）将一份（1）搓圆，压入（C）料的巧克力早餐谷粮作耳朵，巧克力米作嘴巴和眼睛，排入烘盘，重复完。

（3）将(2)放入已预热的烘炉以130度烘30-35分钟或热，取 出待凉后收在不透风的罐子。

                   
                                                              已完成的小狗杏仁饼